Flan aux biscuits roses de Reims
Ingrédients :
- 4 œufs
- 36 biscuits roses de Reims
- 100 g de sucre
- 2 cl de rhum
- ¾ de litre de lait
1. Faire un caramel dans un moule à charlotte puis y ranger les biscuits.
2. Dans une terrine, battre les œufs avec le sucre, le rhum et le lait.
3. Verser cette préparation sur les biscuits. Laisser reposer 10 minutes, rajouter du lait si besoin. Mettre au four doux 45 minutes au bain-marie. Déguster le gâteau bien frais.
Sur la photo le gâteau n’a pas l’air très appétissant mais il est délicieux et très rafraichissant surtout en été !